Risultati delle prove sulle varietà regionali di grano invernale biologico 2019, varietà regionali biologiche: Camera dell'Agricoltura Bassa Sassonia

La secchezza ha lasciato il segno, come nella pratica, nelle prove sul campo del grano invernale biologico. Tuttavia, nella maggior parte delle località in entrambe le aree di produzione 2 e 3, i rendimenti non coincidono tanto quanto nel caldo e secco 2018. Sfortunatamente, le località della Bassa Sassonia Osnabrück e Hilligsfeld non sono valutate a causa dell'eccessiva dispersione dei singoli risultati.

Poiché i risultati delle qualità di cottura non sono ancora completi, non è ancora possibile effettuare una valutazione complessiva, in particolare delle varietà E testate per uno e due anni.

Non appena le qualità di cottura sono disponibili, vengono aggiunte prontamente.

La selezione di varietà di grano biologico adatte si concentra principalmente sulla direzione di utilizzo. Dovrebbero essere coltivati ​​grano alimentare mirato o grano da foraggio? Raggiungere buone qualità di cottura è sempre una sfida nell'agricoltura biologica. Un'intera gamma di parametri influenza le qualità di cottura. Oltre all'ubicazione, alla rotazione delle colture e ai tempi di raccolta, l'apporto di azoto è un fattore chiave. L'azoto necessario per una buona colla a umido e livelli di proteine ​​grezze non può sempre essere fornito secondo necessità e in quantità sufficienti. Ciò è dovuto al fatto che la mineralizzazione di N di materiale organico come residui leguminosi e anche la fornitura di N tramite letame dipende fortemente dalle condizioni meteorologiche. Una posizione centrale, tuttavia, è la scelta della varietà. Fatta eccezione per alcune eccezioni, solo le varietà elettroniche per la coltivazione biologica del grano da forno vengono messe in discussione. I parametri per decidere sul marketing sono il contenuto di umidità e il numero di gocce.

Con il grano da foraggio, oltre al proprio utilizzo nell'allevamento del bestiame, esiste la domanda di mescolatori di mangimi o nel contesto della cooperazione tra mangimi e sterco. Anche le aziende che stanno passando all'agricoltura biologica possono produrre cereali per l'alimentazione solo per i primi due anni. Qui, a seconda della qualità del suolo, è appropriata la coltivazione di grano da foraggio. Ad esempio, le varietà dei segmenti di grano A, B e C sono testate nelle prove eco-regionali.

Indipendentemente dal metodo di utilizzo, i seguenti parametri devono essere presi in considerazione quando si scelgono varietà in condizioni particolari: salute pronunciata delle foglie e delle orecchie (in particolare malattie della ruggine e fusarium dell'orecchio), elevata capacità di soppressione delle erbe infestanti attraverso una buona copertura del suolo, vigore e lunghezza delle piante, stabilità del gambo e robustezza invernale affidabile.

I risultati e le raccomandazioni sulle varietà delle prove sul campo Öko-Winterweizen 2019 possono essere scaricati alla fine di questo articolo.

Si prega di notare anche i risultati dei test allegati per il trattamento delle sementi Steinbrand / Stinkbrand nell'agricoltura biologica.

I risultati di ulteriori eco-test anche degli anni passati sono disponibili sotto: ISIP