Nutri i cereali direttamente dopo il raccolto?, Alimentazione: Landwirtschaftskammer Niedersachsen

Il raccolto precoce del grano immagazzina già grandi quantità di grano e i miscelatori proprietari pensano a quando alimentare il grano appena raccolto ai loro maiali al più presto. Se il cibo è scarso, gli agricoltori sono più propensi a usare cereali freschi. Tuttavia, poiché si temono problemi di digestione e un calo dell'assunzione di mangime, nella pratica si consiglia spesso di utilizzare il grano non appena dopo lo stoccaggio per almeno 4-6 settimane.

È noto che i cereali subiscono un certo processo post-raccolta dopo la raccolta e hanno un alto contenuto di germi superficiali. All'interno del grano c'è un riarrangiamento dell'acqua che "suda" il grano. L'amido e le proteine ​​subiscono un "processo di invecchiamento". Di conseguenza, la degradabilità di questi ingredienti viene rallentata, il che ha un effetto benefico sulla loro digestione nell'animale.

In che misura l'accettazione del feed diminuisce effettivamente, non ci sono risultati esatti disponibili. Inoltre, non vi è alcuna chiara indicazione del periodo minimo di conservazione dei cereali appena raccolti, poiché scarsi studi accurati sugli animali sono scarsi. Un esperimento suino da ingrasso degli anni '70 con orzo appena raccolto non ha causato problemi. In un recente tentativo del Centro di ricerca statale bavarese per l'agricoltura, i suini freschi, i raccolti di grano e l'orzo raccolti a secco sono stati alimentati. Non sono stati rilevati problemi di salute o perdite di prestazioni. Tuttavia, poiché il gruppo con solo cereali freschi ha avuto difficoltà di avvio nelle prime tre settimane di riproduzione, non è consigliabile una miscela con grano fresco puro subito dopo lo svezzamento. Per motivi di sicurezza, la percentuale di cereali appena raccolti (orzo e grano) dovrebbe essere al massimo del 50% in base alla sperimentazione (più giovani sono i suinetti, meno). Tuttavia, questo è solo a condizione che l'igiene dei mangimi sia costantemente monitorata. In generale, l'affermazione secondo cui con la conservazione a secco professionale o la conservazione dell'acido i possibili rischi con l'alimentazione diretta sono nettamente inferiori. Le attività enzimatiche o metaboliche di batteri e funghi sul grano o nel materiale macinato vengono inattivate molto rapidamente, ad esempio mediante l'azione dell'acido, in modo che l'alimentazione diretta sia possibile senza problemi.

I problemi digestivi spesso riscontrati nella pratica sono probabilmente basati principalmente sullo stoccaggio e la conservazione impropri della coltura, in cui, ad esempio, a seguito di attività metaboliche microbiche post-riscaldamento (sudorazione) vengono attivati, portando ai suddetti problemi. Se gli agricoltori vogliono escludere i possibili rischi, dovrebbero prima nutrire il grano secco immagazzinato dopo alcune settimane, oppure esplodere prima con prodotti impeccabili e vecchio stile. I cereali conservati nell'acido possono essere utilizzati dopo pochi giorni. Qui non si possono più temere possibili alterazioni dell'assunzione di mangime a causa del degassamento acido.