Benefici dei suini da ingrasso castrati e femmine

Vantaggi di castrati e suini femmine – Risultati degli esperimenti di alimentazione con l'LPA Quakenbrück

Sono stati inoltre valutati sei tentativi di ingrasso dagli anni 2017-2019 in base al sesso. Di seguito sono mostrate le caratteristiche principali delle prestazioni di ingrasso e la valutazione della carcassa. Sono stati inoltre valutati sei tentativi di ingrasso dagli anni 2017-2019 in base al sesso. Di seguito sono mostrate le caratteristiche principali delle prestazioni di ingrasso e la valutazione della carcassa.

Gli esperimenti sono stati condotti con diversi concetti di alimentazione e genetica e pertanto non sono comparabili tra loro. La valutazione per genere mostra in che misura i risultati nelle rispettive caratteristiche possono differire. Gli animali venivano nutriti a secco ad libitum e tenuti in baie individuali.

Tabella 1: Esperimento 1 e 2 (genetica db77 x BHZP Viktoria)

Prova 1

Prova 2

castrati

femminile

castrati

femminile

Guadagni giornalieri g

1105

1015

1075

1016

Spesa alimentare / incremento kg kg

2.55

2.49

2.55

2.43

Feed / giorno kg

2.80

2.53

2.73

2.47

Peso carcassa kg

95,8

95,3

94.2

94.9

% Di macellazione

77.3

78.1

77.4

77.6

Dimensione pancetta mm

15.1

13.1

14.3

12.8

Misura carne mm

63,9

65.5

66.2

67.3

MFA% pancia

55,8

59,5

57,2

59.8

Punti Indice / kg

0.992

1.025

1.006

1.020

Tabella 2: prove 3 e 4 (selezione genetica PI x TN 70)

Prova 3

Prova 4

castrati

femminile

castrati

femminile

Guadagni giornalieri g

1021

924

1011

911

Spesa alimentare / incremento kg kg

2.45

2.45

2.63

2.56

Feed / giorno kg

2,50

2.27

2.66

2.33

Peso carcassa kg

96.2

97.0

96,8

95.7

% Di macellazione

78.4

79.0

78.4

78,8

Dimensione pancetta mm

14.9

13.1

15.5

13.3

Misura carne mm

66.6

67.1

65,0

66,7

MFA% pancia

56,9

58,5

55.5

59.6

Punti Indice / kg

0,996

1.011

0976

1.008

Tabella 3: esperimento 5 e 6 (genetica PI x Danzucht)

Prova 5

Prova 6

castrati

femminile

castrati

femminile

Guadagni giornalieri g

992

921

1090

1004

Spesa alimentare / incremento kg kg

2.63

2.55

2.41

2.36

Feed / giorno kg

2.60

2.34

2.62

2.36

Peso carcassa kg

98,2

96.2

95.7

95.2

% Di macellazione

79.0

79.7

77.2

78.2

Dimensione pancetta mm

16,6

13.2

15.8

13.6

Misura carne mm

65,2

66.8

63.2

65.7

MFA% pancia

53,9

59.1

54.7

58,7

Punti Indice / kg

0.981

1.020

0976

1.018

In media, i castrati hanno mangiato circa 270 g di mangime al giorno in più rispetto alle femmine e hanno ottenuto guadagni giornalieri più alti di 84 g. Allo stesso tempo, avevano bisogno di 50 g di mangime in più per kg di guadagno. Nella valutazione della carcassa, le femmine hanno segnato costantemente. Avevano 2,2 mm di pancetta in meno e 2,5 mm di carne in più, i punti indice / kg erano in media 0,042 più alti.