Rassegna della 68a giornata sui pascoli 2020, prati: Camera dell'Agricoltura Bassa Sassonia

Revisione della 68a giornata sui pascoli 2020

Dichiarazioni chiave del presidente di sezione: saluti

Alla giornata della prateria, abbiamo sempre raccolto argomenti attuali e orientati al futuro. Abbiamo già riferito sulla possibile direzione di una modifica del regolamento sui fertilizzanti nel 2016, vale a dire prima della prima modifica ufficiale nel 2017.

Nel frattempo, sono stati aggiunti ulteriori blocchi. Il sistema di segnalazione elettronica dei nutrienti (chiamato: ENNI) attua il paragrafo 13 dell'ordinanza sui fertilizzanti. Tuttavia, questo regolamento della Bassa Sassonia sugli obblighi di segnalazione sembra attualmente essere più un'area periferica, poiché la modifica dell'ordinanza sui fertilizzanti 2017 prevede la designazione di aree rosse e grigie con ampi requisiti e restrizioni sulla fertilizzazione N e P. Questi hanno un impatto più fondamentale sull'uso del suolo, sui guadagni e, in definitiva, sulla redditività.

In definitiva, la designazione delle aree rosse e grigie riguarda la presa in considerazione della protezione delle acque sotterranee e quindi anche le richieste della Commissione Europea. Gli attuali negoziati tra il governo federale, gli stati federali e la Commissione Europea indicano che c'è un cambiamento significativo o addirittura un cambiamento Non restituirà ai requisiti del regolamento sui fertilizzanti. È vero il contrario. La Commissione europea si atterrà alle aree rosse. C'è solo spazio di manovra in relazione alla differenziazione interna, che è una questione nazionale.

Le regole del regolamento sui fertilizzanti sono molto complesse. Le nuove edizioni, che sono state aggiunte alle aree rosse e grigie, rendono difficile capire e chiarire.

Lo scopo di oggi è principalmente quello di informarti sugli effetti e sulle future strategie di fertilizzazione sulle praterie. L'obiettivo deve essere quello di rispettare le normative legali, ma anche di produrre mangimi in buona quantità e qualità nonostante la concimazione a volte molto ridotta.

Dichiarazioni chiave di Meike Backes, Gerd Lange e Dirk Albers: topi, tipula, produzione di mangimi – situazione attuale e raccomandazioni per l'azione

Molte aziende di mangimi hanno dovuto far fronte alla carenza di mangimi dell'anno precedente e gli animali hanno dovuto essere nutriti durante l'inverno acquistando mangimi e / o mangiando paglia. Sullo sfondo, la primavera del 2019 e la crescita dell'erba erano ambite. Se il primo taglio di erba fosse ancora in grado di produrre rese in gran parte soddisfacenti, nel prossimo futuro non ci sarebbero più precipitazioni, che sono la base per una buona crescita dell'erba.

Sulle praterie, la resa annuale nel 2019 può essere nuovamente classificata sotto la media. Un altro problema aggravante in varie aree di pascolo è stato aggiunto a questa situazione: danni al topo di campo.

L'attività dei topi di campo è aumentata nel corso del 2019. I tappeti erbosi furono parzialmente distrutti e le loro volte lasciarono prati gravemente danneggiati. Pertanto, alla fine dell'estate dell'anno, a seconda dell'entità del danno, quasi nessun foraggio potrebbe essere raccolto.

La mancanza di inverno finora aggrava la situazione, poiché la popolazione di topi non è ancora crollata, come sarebbe il caso negli anni normali. Al momento si possono riscontrare danni ingenti e in alcuni casi estesi a Wesermarsch, Frisia, Leer, Ostfriesland e nelle regioni delle contee di Cuxhaven, Osterholz, Stade e Rotenburg. Questo vale sia per il pascolo commerciale, che è la base del foraggio per le mucche e il bestiame, sia per il pascolo per la conservazione della natura. Il danno è molto diverso in termini di spazio: l'intervallo si trova tra una leggera infestazione da topo e un danno totale.

Per l'agricoltore, al momento esiste solo un campo d'azione limitato per combatterlo, ma l'efficacia di questi è talvolta scarsa, se non discutibile.

Finora, è stato dimostrato che in primavera non cresce foraggio in molte aree a causa del tappeto erboso distrutto e spesso morto.

A causa delle preoccupazioni per la cura degli animali, la direzione della camera ha convocato un gruppo di lavoro interdisciplinare su "Danni ai mangimi di base nelle praterie e sue conseguenze" a gennaio. Lo scopo di questo gruppo di lavoro è di delineare l'estensione della situazione e delle aree interessate, descrivere i campi di azione e fornire misure e assistenza agli agricoltori interessati. È necessaria la consulenza di un esperto.

Ciò include in particolare l'aspetto della carenza alimentare, che esiste già nei due anni secchi e la cui estensione è maggiore sullo sfondo. L'acquisto di mangimi, già praticato, impone spese aggiuntive. Tutti gli oneri di costo in totale porteranno a ulteriori compiti operativi.

Non è prevedibile una nuova crescita del foraggio nelle praterie, poiché le aree devono essere create da zero. Inoltre, non è del tutto chiaro quando finirà la peste. Finché i topi sono attivi, i nuovi semi non hanno possibilità. Ciò è mostrato da aree di esempio seminate lo scorso autunno. Inoltre, vi è un'alta infestazione con tipula in molte aree. Questo parassita colpisce anche i pascoli.

È inevitabile un'applicazione per la conversione delle praterie. La signora Backes ha chiarito che occorre fare una distinzione tra prati permanenti in generale (DGL) e prati sensibili (sDGL), vale a dire aree con prati con requisiti di conservazione della natura. Per le aree a pascolo convenzionale (DGL), l'applicazione semplificata per il cambiamento di prateria a causa di "forza maggiore" è sufficiente. Per le praterie sensibili, l'autorità per la conservazione della natura inferiore (UNB) deve essere consultata per l'approvazione in aggiunta alla Camera dell'agricoltura.

Gerd Lange ha mostrato i passaggi delle necessarie misure di lavorazione del terreno. È necessario fare una distinzione in base all'entità del danno ai topi, ma anche in base alla possibile occorrenza sulla punta. Se questi ultimi hanno raggiunto la soglia, attualmente non c'è modo di combatterli attivamente.

Più profonda è la lavorazione, migliori saranno i cacciati dai topi. Lange raccomanda di praticare lo sconvolgimento il prima possibile dopo l'autorizzazione, poiché l'eventuale gelo può forzare la mortalità dei topi, i periodi più freddi che colpiscono il suolo. I siti di attracco dovrebbero essere trascinati / curati in anticipo per stressare i topi di campo. Al fine di garantire la guidabilità, la lavorazione di questi siti dovrebbe essere effettuata poco prima della semina a marzo. L'obiettivo a lungo termine è quello di costituire una riserva di mangime grosso quantitativamente sufficiente e di alta qualità. Ciò richiede l'istituzione di tappeti erbosi ad alte prestazioni nelle proprie aree di pascolo e la coltivazione di colture di cattura in crescita nei propri campi. Se non è possibile costituire riserve sufficienti con la propria terra, è necessario chiarire la coltivazione a contratto con allevatori o produttori di colture del mercato nella regione.

Dal punto di vista alimentare, Albers ha integrato le spiegazioni. Le aziende agricole interessate dovrebbero, se non lo hanno già fatto, adottare varie misure in modo da poter superare meglio i periodi di mancanza di mangime. Ciò include, ad esempio, la determinazione a breve termine delle riserve di mangimi esistenti e delle loro qualità al fine di stimare il deficit e di essere in grado di elaborare un piano di mangimi per i prossimi otto mesi. Un'altra misura a breve termine è la consegna di mucche o giovenche da macello, il cui ingrasso non è utile, almeno con mangimi di gruppo acquistati. Le riserve di mangime grossolano possono anche essere risparmiate fornendo agli animali elevati requisiti di qualità dei mangimi (mucche da latte, vitelli o bovini giovani) con mangimi più concentrati. Tuttavia, è necessario rispettare i limiti superiori dell'alimentazione del concentrato per garantire una risposta favorevole ai ruminanti. Per altri bovini (bovini secchi, bovini giovani di 10 mesi, giovenche gravide, ecc.), Le parti dell'erba o dell'insilato di mais nella razione di alimentazione di base possono essere sostituite da paglia e le esigenze di carenza nutrizionale e minerale possono essere compensate con alimenti concentrati e minerali.

A medio termine, l'approvvigionamento di mangimi dovrebbe essere preso in considerazione nelle prossime settimane. È ancora disponibile sul mercato un quantitativo sufficiente di mangime grosso. Nei prossimi mesi, tuttavia, si può presumere che il mercato diventerà più scarso e, soprattutto, l'insilato di mais considerevolmente più costoso. Le aziende agricole che coltivano il proprio grano dovrebbero considerare la carenza di mangime da utilizzare come insilato di grano verde o poche settimane dopo come insilato di piante da grano. Dovrebbe essere preso in considerazione anche l'acquisto di insilati di piante coltivate a cereali dalle aziende frutticole della regione.

Dichiarazioni chiave di Reno Furmanek: Regolamenti di politica agricola ed effetti sulla gestione dei pascoli nella Bassa Sassonia

Le aziende agricole in quanto produttori devono far fronte a crescenti esigenze in materia di protezione degli animali, protezione del clima, biodiversità e protezione delle acque. Gli obiettivi derivano sempre più dalla politica agricola e ambientale europea.

L'industria agricola è caratterizzata dalla sua interdipendenza con il suolo e dalla sua dipendenza ambientale attraverso diverse interazioni con l'ecosistema. La produzione agricola lavora vicino e in beni meritevoli di protezione come nessun altro.

Con i suoi cicli materiali e gli effetti ambientali, la produzione primaria è più al centro della società che mai. Le richieste di maggiori prestazioni ambientali da parte degli agricoltori sono sempre problematiche se non comportano entrate attraverso prodotti commercializzabili, ma piuttosto oneri aggiuntivi dovuti all'aumento dei costi.

L'agricoltura, e con essa la gestione delle praterie, è inserita in un sistema politico multilivello. Linee guida e regolamenti essenziali sono adottati sulla politica agricola europea, che deve essere attuata a livello nazionale e regionale. Un esempio è la direttiva CE sui nitrati.

L'esempio della direttiva UE sui nitrati e l'attuazione nella legislazione nazionale sui fertilizzanti mostra chiaramente che non si tratta solo della concimazione effettiva e quindi della nutrizione delle piante utili e della conservazione della fertilità del suolo, ma anche della prevenzione dei rischi. Il pericolo per la salute delle persone e degli animali e per l'equilibrio naturale può derivare dall'uso improprio di fertilizzanti o da pratiche di fertilizzazione improprie. È quindi importante garantire l'uso sostenibile ed efficiente delle risorse di nutrienti nella produzione agricola. Inoltre, le perdite di nutrienti nell'ambiente dovrebbero essere evitate il più possibile.

Questo scopo è già nell'attuale legge sui fertilizzanti del 2017. Tuttavia, la Commissione europea non è d'accordo con l'attuazione nazionale in Germania e ha sottoposto i regolamenti dell'ordinanza sui fertilizzanti e quindi le "buone pratiche professionali" a un riesame mediante procedimenti giudiziari. Di conseguenza, sulla base del giudizio di vasta portata dell'EUHH del 2018 e dell'ultima lettera di costituzione in mora del luglio 2019, sia i professionisti che gli esperti e le autorità hanno ricevuto l'incarico, in particolare l'aspetto della riduzione delle perdite di nutrienti attraverso la fecondazione e il conseguente organizzare le minacce risultanti per l'acqua (acque superficiali / sotterranee) in modo più legale.

Reno Furmanek ha usato l'esempio degli attuali punti di discussione sull'ordinanza sui fertilizzanti per chiarire quali misure sono state proposte dal governo federale con particolare attenzione alle praterie. Ha mostrato i processi dei testi giuridici e la loro attuazione pratica a partire dalla direttiva quadro sulle acque, attraverso la direttiva sui nitrati all'attuale regolamento sui fertilizzanti.

Dichiarazioni chiave di Frerich Wilken: Fertilizzare in modo efficiente: i requisiti dell'ordinanza sui fertilizzanti e dei bilanci a colpo d'occhio

L'ordinanza della Bassa Sassonia sui requisiti di legge sui fertilizzanti per la protezione delle acque dall'inquinamento da nitrati o fosfati (NDüngGewNPVO), la cosiddetta ordinanza del fertilizzante statale del 28 novembre 2019, mostra i fondali delle acque sotterranee (area N-rossa) e delle acque superficiali (area P-grigia). Inoltre, esiste attualmente un emendamento all'ordinanza federale sui fertilizzanti. Queste due normative limiteranno fortemente la fertilizzazione, in particolare nelle aree rosse.

La determinazione del fabbisogno di fertilizzanti non cambia al di fuori delle aree rosse nelle praterie. Nella Bassa Sassonia, le raccomandazioni per la fecondazione delle praterie prima della modifica dell'ordinanza sui fertilizzanti nel 2017 per l'uso intensivo delle praterie erano da 50 a 60 kg N al di sopra dell'attuale valore del fabbisogno di fertilizzante. La Camera dell'Agricoltura della Bassa Sassonia ha colto l'occasione per fare nuovi tentativi di aumento del N nel 2019. Ciò è avvenuto in un totale di 7 località, oltre a una posizione palustre prevalentemente in posizioni tipiche di paludi sollevate e basse. Sulla base dei risultati previsti, il fabbisogno di azoto dovrebbe essere specificamente derivato.

Meno 20% nelle aree rosse:

Nelle aree rosse, il 20% deve essere detratto dal requisito di fertilizzante determinato. Questo significa fecondazione al di sotto del bisogno. A lungo termine, questo porta a rendimenti più bassi. Questo è un problema, soprattutto nelle praterie: qui la fertilizzazione è già troppo scarsa.

Gli ultimi anni secchi seguiti dall'attuale piaga dei topi mostrano che l'alimentazione di base può essere molto scarsa. In futuro, l'obiettivo di molte aziende agricole è di creare nuovamente riserve di mangime, se possibile. Questo diventa difficile in una zona rossa con una riduzione del 20% della fertilizzazione. La sostituzione del feed mancante con l'acquisto di feed concentrato non può essere desiderata. Qualsiasi ulteriore mangime concentrato porterebbe ad un aumento delle importazioni di nutrienti nell'azienda agricola. Soprattutto nelle regioni con un'alta densità animale, è importante evitare ulteriori importazioni di nutrienti. L'obiettivo deve essere quello di produrre quanto più latte possibile dai nostri alimenti di base di alta qualità. A causa delle restrizioni sulla fecondazione, questi diventano due obiettivi incompatibili.

Al momento è previsto nell'ambito delle autorizzazioni nazionali nel regolamento sui fertilizzanti per dare ai paesi la possibilità di esentare le praterie nelle aree rosse dall'obbligo di detrazione del 20 percento. Tuttavia, ciò vale solo per le aree in cui la quota di prati dell'area totale nella rispettiva area rossa non supera il 20%. Questa eccezione pertanto non si applica alla maggior parte delle aree rosse nelle regioni foraggere, dove la percentuale di prati è spesso superiore al 20%. Come riportato in "Land und Forst 4/2020", il ministero dell'Agricoltura della Bassa Sassonia e il ministero dell'Ambiente hanno scritto congiuntamente una dichiarazione. In questo ti chiamano. A. altro, per rimuovere generalmente le praterie dall'obbligo di ridurre del 20% il fabbisogno di fertilizzanti. Tecnicamente, questo sarebbe assolutamente corretto. Soprattutto sotto i pascoli, non vi sono problemi con la lisciviazione dei nitrati se la fertilizzazione è appropriata. I test tendono a mostrare effetti opposti. Se i pascoli a gestione intensiva vengono concimati secondo necessità, le erbe non possono stabilirsi di conseguenza. Ciò significa che generano rese inferiori solo con minori prelievi di nutrienti. Su questo punto, la Camera dell'Agricoltura ha espresso pareri di esperti. Questi sono stati anche ascoltati e presi in considerazione nei ministeri menzionati nella Bassa Sassonia. Tuttavia, dalle relazioni attuali risulta sempre chiaro che non sarà possibile tornare indietro al regolamento sui fertilizzanti a livello federale o dell'UE.

Dichiarazioni chiave di Dirk Albers: N e P alimentazione ridotta: dove sono i limiti?

L'agricoltura, in particolare gli allevamenti, è ritenuta responsabile sia di elevati apporti di nutrienti nelle acque sotterranee che superficiali o di elevate emissioni di ammoniaca o protossido di azoto nell'atmosfera. Ciò si è anche riflesso in norme legali più severe, in base alle quali l'ordinanza sui fertilizzanti o le "Istruzioni tecniche per la qualità dell'aria" sono solo due esempi. Al fine di soddisfare i requisiti più rigorosi, gli allevatori sono tenuti a ridurre la quantità di nutrienti. Da questo punto di vista, azoto e fosforo sono particolarmente focalizzati. Dal punto di vista commerciale, una riduzione significativa del numero di animali non può essere un'opzione per i gestori dell'azienda. Piuttosto, sono necessari concetti che evitino un apporto eccessivo di proteine, azoto e fosforo e che contribuiscano a un migliore utilizzo di azoto e fosforo nei mangimi.

Numerosi studi sull'alimentazione nel settore del bestiame hanno dimostrato che il mantenimento di proteine ​​e fosforo nelle razioni di alimentazione non comporta un aumento dell'ingrasso o della produzione di latte. Troppi nutrienti alla fine aumentano solo la quantità di nutrienti nelle feci e nelle urine. Per questo motivo, anche gli animali da allevamento dovrebbero essere nutriti secondo le raccomandazioni di approvvigionamento scientificamente derivate.

Gli attuali studi sull'alimentazione chiariscono che l'utilizzo dell'azoto o l'efficienza dell'azoto dall'alimentazione miglioreranno anche se le raccomandazioni di approvvigionamento di proteine ​​sono leggermente inferiori. Un bilancio azotato di ruminanti negativo, ad es. Una fornitura insufficiente di azoto nel rumine porta a una riduzione del contenuto di urea nel latte e ad una ridotta escrezione di azoto nelle urine. Tuttavia, anche la produzione di latte diminuisce. Qui ogni azienda deve decidere autonomamente cosa ha più senso dal punto di vista aziendale. Un altro modo per ridurre il fabbisogno di mangime N consiste nell'utilizzare mangimi proteici protetti dal rumine. È particolarmente utile per le mucche più performanti. Con l'alimentazione proteica protetta dal rumine, più proteine ​​vengono scomposte nell'intestino tenue. Ciò migliora la fornitura di vacche con proteine ​​disponibili direttamente nell'intestino tenue, garantendo una maggiore produzione di latte.

Allo stesso modo, è stato riscontrato nella fornitura di fosforo alle vacche da latte che si possono evitare eccedenze se si seguono le raccomandazioni di fornitura in conformità con le prestazioni nelle fasi della gravidanza o dell'allattamento.

Sulla base di un'ampia valutazione delle prove di alimentazione, il DLG sta attualmente lavorando su opzioni di alimentazione a ridotto contenuto di azoto e fosforo. Anche in questo caso, l'obiettivo è ridurre significativamente la quantità di nutrienti escreti in N e P rispetto ai metodi standard.

Dirk Albers ha sottolineato che il contenuto di nutrienti e minerali dell'alimentazione grossolana utilizzata è essenziale per l'alimentazione, se necessario. Sfortunatamente, questi non sono ancora sufficientemente analizzati. Raccomanda a tutti i foraggi di non fare a meno di analisi approfondite del proprio mangime grosso. Solo coloro che conoscono il valore del loro foraggio grezzo possono evitare forniture insufficienti o eccedenti e risparmiare denaro quando acquistano alimenti concentrati e minerali.